La Cooperativa de Vila-rodona elabora exclusivament el raïm de les vinyes dels seus socis, ubicades principalment als municipis de Vila-rodona, Aiguamúrcia, Valls i el Pla de Santa Maria. Són vinyes catalogades totes elles dins denominacions d'origen que donen prestigi i avalen la qualitat dels vins i caves obtinguts.

En concret els raïms procedents de vinyes d'Aiguamúrcia proporcionen vins de la Denominació d'Origen Penedès i els raïms procedents de vinyes de Vila-rodona, el Pla de Santa Maria i Valls produeixen vins de la Denominació d'Origen Tarragona. Alhora les nostres vinyes es troben ubicades en ple cor de la Denominació Cava.

Predomina la producció de vins blancs, procedents de les varietats Macabeu, Parellada i Chardonnay, tot i que en els darrers anys hi ha un important augment de les plantacions negres, amb varietats com Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.

El clima meditarrani templat de la zona, amb pluges a la tardor i primavera i estius força secs però amb vents de mar que suavitzen les temperatures, permeten una maduració molt sana dels raïms i una coloració molt bona en els raïms negres.

A més la diversitat de sòls en les nostres vinyes permet la obtenció d'uns raïms amb qualitats diferenciades segons la partida que ens faciliten els cupatges posteriors entre els diferents vins obtinguts. En les varietats blanques, aquesta conjugació entre clima i sòl permet l'obtenció d'uns raïms, que una vegada elaborats en les modernes instal·lacions del celler, permeten l'obtenció d'uns vins blancs de graduació moderada, aromàtics i afruitats.

En les varietats negres, la bona coloració i maduració que proporciona el clima i el sòl en la zona ens permeten obtenir uns vins estructurats, equilibrats i complexes al tast.

De fet, les vinyes ben conreades en petits turons, al voltant de la vall del riu Gaià i en la típica zona de les Planes, permeten gaudir d'unes vistes i imatges rurals que recomanem a tot visitant.

Un estricte control de cada una de les parcel·les conreades, ens permet disposar d'una absoluta traçabilitat dels nostres vins i caves, coneixent en tot moment de quines vinyes prové el raïm amb el qual han estat elaborats, permetent un intercanvi directe entre productor i consumidor, aspecte aquest cada dia més valorat.